Naga Jolokia

Tekutý výťažok z papričiek Naga Jolokia.

Pôvodom je zo severovýchodnej Indie a z regiónu Sylhet

Ide o kríženca z Bangladeša a Indie Asami.

Naga Jolokia, taktiež známa vo svete ako snake - had, alebo hadie chilli.

Geneticky úzsko súvisí s Ghost peper (Bhut Jolokia) a Doset Naga.

Rovnako ako Buth Jolokia, má sladkú a mierne kyslastnú chuť, nasledovanú

drobnými tónmi drevín (dymovej príchute). Ide o ťažko popísateľnú, ale

veľmi príjemnú chuť.

V Indii sa používa ako homeopatický liek na žalúdočné ochorenia, ako korenie

a tiež ako ochrana v horúčavách (zvyšuje potenie, čím sa znižuje teplota organizmu).

Naga je extrémne pálivá paprika s unikátnou chuťou. Je vhodná do všetkého. 

Naga je silnej chuti, preto ju treba podávať opatrne.

Druhy: červená , oranžová, biela, žltá.

Štipľavosť: cca 1.000.000 SHU